スティックセニョール

シンプルに塩ゆでしたスティックセニョールをしょうゆマヨで。茎の部分はアスパラのような食感で素材の味が楽しめました。

オリーブオイルにニンニク・鷹の爪・塩・ブラックペッパーを合わせて作った特製オイルに、少し硬めにゆでたスティックセニョールと一口大のブロックベーコンを入れ、オーブンで焼きます。スティックセニョールはオリーブオイルやベーコンとの相性も抜群！

茹でたスティックセニョールとツナをオリーブオイル、ハーブソルト、レモン汁で和えました。酸味が食欲をそそります。